原料にとことんこだわり、余計なものは一切使用せず
無添加で仕上げた「ぽん酢」本来の味

太田酢店さんのお酢はすべて、添加物を一切使用していませんが、無添加のぽん酢は本当に嬉しい限りです。
つけて、かけてと何かと食卓に登場するぽん酢。
身体に良いから、さっぱりヘルシーだからと使うぽん酢に、余計なものが入っていては少し残念。
こちらのぽん酢、原材料にもとことんこだわっているので、余計な味がいたしません!!
「ぽん酢」本来の味はこんな味なのだと、ぜひ味わっていただきたいです。
"塩"は沖縄産の「シマ・マース」、"果汁"は九州産の「ゆず・橙」、"魚だし"は静岡産の「鰹・煮干し・こんぶ」、"醤油"は地元福島産の「本醸造醤油」。
新米から作られるこだわりの米酢に、これらの原料を入れて仕上げたとても贅沢な逸品です。
湯豆腐に、酢のものに餃子にと、幅広くお楽しみください。

生産者紹介

（株）太田酢店　太田 実さん

基本を忠実に、本来のアルコール発酵法による酒（ワイン）造りから始める本格醸造、精魂込めて造りあげています

酢は食品であると共にあくまで調味料です。
食品であれば身体に良いもの、調味料なら素材の良さを引き立てるもの。この2つを追求しています。
原料にとことんこだわり、仕込み後の味の調整などは一切行わず、熟成期間を充分にとり、味に丸みが出るまで自然に任せています。
良い原料に良い水、自然に恵まれた環境。効率を追求する商品とは一味違います。
◆放射能検査
当店では、放射性物質の検査を定期的に実施しており、その結果、放射性物質は
検出されていないことを確認しております。